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강원뉴스
제목
집에서 간편하게 즐기는 산천어 요리
작성자
관리자
작성일
2021-01-12
조회수
199
 

겨울하면 산천어! 집에서 간편하게 즐기는 산천어요리!


해마다 겨울이면 ‘얼음나라 화천 산천어 축제’에서 관광객들이 얼음낚시를 즐기곤 했었는데요!

올해는 코로나19 확산세로 예정되었던 산천어 축제가 취소되며 축제를 위해 미리 준비해둔 산천어의 소비 촉진을 위해 산천어 가공품을 제작·판매합니다!

겨울 축제가 아니더라도 저장성과 상품성 높은 산천어를 누구나 사계절 동안 즐길 수 있도록,산천어 식품 산업화를 위한 다양한 산천어 요리 시식회도 가졌는데요!

국내 유명 호텔 쉐프 등이 산천어 반건조 제품과 통조림, 산천어 활어를 이용해 회무침, 통구이 등을 비롯해 크림수프, 피자 등 이색적인 요리를 선보이기도 했습니다!

취소된 축제로 준비해둔 산천어는 소비촉진을 위해 산천어를 활용한 매운탕, 조림 밀키트 등 조리가 쉬운 가공제품과 함께 선어(구이용)로 선보일 예정인데요!

강원마트, 엘롯데 입점으로 1월 14일(목)부터 1월 31일(일)까지 온라인에서 구매가 가능하며,1월 15일(금)부터 1월 19일(화)까지롯데백화점 노원점 지하 1층 식품코너 행사장에서 오프라인으로도 구매할 수 있습니다!

1월 14일 목요일에는 18:00부터 19:50까지 110분 동안 강원 라이브 홈-쇼「맛있다! 화천 산천어 식도락 특집」이 유튜브 채널(강원도 및 강원장터TV)롯데백화점 라이브 방송 채널(롯데 100LIVE)에서 생중계됩니다

강원 라이브 홈-쇼에서는 밥굽남과 함께 하는 산천어 먹방과 함께 산천어 레시피, 참가자 이벤트까지 다양한 프로그램이 준비되어 있으니 많은 시청 부탁드립니다!
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