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공고/고시
제목
['03.9.29∼'03.10.18]맞춤형 관광식단 개발 및 컨설팅 용역기관 지정신청 안내
작성자
관광개발과
작성일
2003-09-30
조회수
10499
전화번호
033) 249-3334
강원도 공고 제 2003 -  343 호

강원의 맛이 깃든 고품격 관광음식점 육성을 위한 ----------------------
맞춤형 관광식단 개발 및 컨설팅 용역기관 지정신청 안내

  강원도는“한국관광의 1번지”의 이미지에 걸 맞는 국제화된 먹거리 개발을 위한 「강원의 맛이 깃든 고품격 관광음식점 육성계획」에 따라 맞춤형 관광식단 개발 및 컨설팅 용역을 위한 전문기관 지정신청에 관하여 다음과 같이 공고합니다.

2003년  9월     
강 원 도 지 사

1. 사업개요
   ○ 사업기간 : 계약일로부터 1년 (2003. 12 ~ 2004. 12월)
   ○ 사 업 량 : 도내 20개업소
   ○ 사 업 비 : 총300백만원(도비100, 시군비100, 자부담100)
      - 업소당 15백만원 (도비5, 시군비5, 자부담5)
      - 식단개발 및 컨설팅비용 50%, 집기구입비 등 50%
   ○ 사업내용 : 업소별 맞춤형 식단개발 및 컨설팅(위생,서비스,인테리어 등)

     

 《식단개발 방향》

 

 

○ 외국인 성향에 맞는 식단을 주로 하되 내국인 입맛에도 맞출 수 있는 고품격의 식단
○ 소비자의 구미에 맞게 재료는 전문화하되 다양성과 독특성(별미) 추구
    ⇒ 전문음식점
   (例) · 게 요 리 : 게를 주재료로 하여 다양한 메뉴개발
          · 조개요리 : 전복·홍합·가리비 등을 주재료로 하여 매뉴개발
          · 기타 연어요리, 버섯요리, 황태요리 등   

     

2. 신청자격 및 지정기준

 

○ 신청자격
   - 도내 식품(음식조리) 관련학과 대학(교)
   - 식품(음식조리)분야 정부(지방자치단체)출연 연구기관
  
※ 부속기관의 경우 별도의 사업자등록 필요
○ 지정기준
   - 최근 식단개발 및 컨설팅 실적
   - 식단개발과 직접 관련한 연구용역 수행 또는 논문발표 실적
   - 컨설팅 전문인력 보유현황 등

     

3. 신청서 교부 및 접수

 

○ 교부 및 접수기간 : 2003. 9. 29 ~ 10. 18
○ 교부방법 : 강원도청 홈페이지 및 강원관광정보망에 게시
   - 강원도청 홈페이지 (
http://www.provin.gangwon.kr)
   - 강원관광정보망 (
http://www.gangwon.to)
○ 접수방법 : 신청서 및 구비서류(
상단 다운로드 참조) 첨부하여 직접 또는 우편접수
○ 접 수 처 : 강원도청 관광정책과
   - 주소 : 200-700  / 강원도 춘천시 중앙로1 (봉의동15번지)
   - 전화 : 033)249-3334,  - FAX 033)249-4050  

4. 기 타

 

○ 제출서류는 반환하지 않음
○ 사업의 내실화를 기하기 위해 1개 컨설팅기관의 계약건수 제한(권역별 안배)
   -  기관당 5개업소 내외
○ 총 사업규모는 대상업소 신청상황에 따라 변경될수 있음
○ 기타 자세한 내용은 접수처로 문의